Oblíbeným způsobem zpracování rajčat je sušení. Pokud váháte, jak zpracovat přebytečná rajčata, zkuste tradiční a oblíbený způsob, který se k nám dostal ze slunné Itálie. Tam se rajčata suší na slunci. Neočekáváte-li dostatečný počet slunečných a teplých dní, můžete rajčata sušit v troubě nebo sušičce
Rajská omáčka podle Zdeňka Pohlreicha. info. zoom_in. Rajská omáčka. Budete potřebovat zhruba kilo zralých rajčat, 250 mililitrů vody, lžíci olivového oleje, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 šalotky, 30 gramů másla, 1 bobkový list, 1 snítku čerstvého tymiánu, 1 lžíci moučkového cukru a sůl. Domácnost.
Protlak: z rajčat 1 1/4 kg rajčat, 1/4 kg cibule, 20 dkg cukru, 1 pol. lžíce soli, 10 celých pepřů, 3 zrnka nového koření, 1/4 l octa, kousek celé skořice, feferonky nemusi davat . Vše vaříme v tlakovém hrnci asi- 10 min. Po uvaření rozmixujeme ponornym mixerem , přecedíme a štavu vaříme 1 hod. do zhoustnutí.a dame do
Výroba kečupu z červené řepy je snadná a vyžaduje jen pár ingrediencí. Zde je to, co budete potřebovat: 1/2 šálku vody. Do velkého hrnce přidejte nakrájenou červenou řepu, cibuli a česnek s půl šálkem vody. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 20 minut, nebo dokud červená řepa nezměkne. Sejměte z plotýnky
RaBE. 2hp43sia1b.pages.dev/3042hp43sia1b.pages.dev/2732hp43sia1b.pages.dev/4542hp43sia1b.pages.dev/3352hp43sia1b.pages.dev/4982hp43sia1b.pages.dev/1342hp43sia1b.pages.dev/3892hp43sia1b.pages.dev/463
domácí kečup z pečených rajčat